La mozzarella fresca, ogni giorno.
Da Partenya arrivano ogni giorno dalla Campania mozzarella di bufala e specialità selezionate, da gustare sul posto o portare a casa.
Fresca dalla Campania. Ogni giorno.
Partenya è un mozzarella bar a Marina di Massa dove la mozzarella è la protagonista. La trovi al banco, nei nostri Pan Pizza, negli aperitivi e nelle proposte pensate per esaltarne freschezza e semplicità.
Non abbiamo scelto semplicemente un fornitore. Per mesi abbiamo cercato produttori capaci di garantirci qualità, costanza e quella freschezza che si riconosce al primo taglio. La mozzarella arriva quotidianamente dalla Campania attraverso trasporti dedicati, pronta per essere gustata al banco oppure portata a casa.
Grammature disponibili
Su prenotazione prepariamo anche:
- Bocconcini e mozzarelle da 50 g in su
- Treccine da 125 g
- Trecce fino a 1 kg e oltre
- Zizzone da 500 g in su
- Burrate
- Figliate
- Formati speciali fino a 3 kg
Impasto pizza, formato panino.
Croccante fuori, soffice dentro. Il nostro Pan Pizza nasce da un impasto a lunga lievitazione, preparato con farine italiane e cotto su pietra. Lo serviamo caldo e lo farciamo con mozzarella, salumi e prodotti selezionati dal nostro banco.
"Un po' pane. Un po' pizza. Tutto Partenya."
Proposte pensate per sorprendere
MozzaBunLa mozzarella diventa il panino.
Tagliata, farcita e servita in una proposta fresca e sorprendente, dove il pane non serve.
SpiedìUno sopra l'altro.
Mozzarella e ingredienti selezionati, in uno spiedino da comporre, condividere o gustare durante l'aperitivo.
RollyMorbido, ricco, pronto da mordere.
Una proposta Partenya pensata per chi vuole qualcosa di diverso dal solito panino.
AperitiviSemplici e senza formalità.
Mozzarella, salumi, formaggi e sfizi accompagnati da Spritz, vino e bevande.
Entra per una mozzarella.
Esci con qualcosa in più.
Al banco trovi formaggi, salumi e specialità selezionate da piccoli produttori italiani.
- Provolone del Monaco DOP
- Parmigiano Reggiano DOP
- Pecorini classici e aromatizzati
- Prosciutto di Parma DOP
- Mortadella La Favola Palmieri
- Salame e cicoli napoletani
- Taralli, olive e prodotti da dispensa
La disponibilità può variare: il banco segue la stagionalità, gli arrivi e le nostre continue ricerche.
Ordina e ritira al banco
Da Partenya non effettuiamo servizio al tavolo.
Scegli
Guarda il banco e scegli ciò che desideri.
Ordina
Ordina direttamente al banco, senza attese al tavolo.
Ritira
Ritira quando è pronto. Un servizio semplice, informale e veloce.
Napoli nelle radici.
Marina di Massa davanti agli occhi.
Partenya nasce da Alfredo e Rosaria, due napoletani che hanno portato in Toscana una passione quotidiana: quella per la mozzarella fresca e per i prodotti autentici.
Il nome richiama Partenope senza dichiararla apertamente. Dentro Partenya convivono Campania, Toscana, mare, banco gastronomico e voglia di accogliere le persone con semplicità.
Non vogliamo essere soltanto un posto dove mangiare. Vogliamo diventare l'indirizzo da ricordare quando hai voglia di mozzarella fresca.
Ti aspettiamo a Marina di Massa.
Salva il numero e scrivici per prenotare la mozzarella o chiedere informazioni sugli arrivi del giorno.
Via Adelina Zini, 36 — Marina di Massa